Vous êtes à la recherche du lieu de vacances idéal pour le mois de septembre et aimez découvrir des lieux riches de leur patrimoine historique, culturel et culinaire. Pourquoi ne pas découvrir la Bourgogne ? Elle est située dans le centre-est de la France, juste en dessous de la région parisienne. Vous y ferez de très agréables découvertes à commencer par sa gastronomie.
Des produits de premier choix
Les produits de la Bourgogne sont particulièrement recherchés dans la cuisine française, à la fois pour la qualité, mais aussi pour ses saveurs. Certaines spécialités se retrouvent d’ailleurs dans les plus grandes épiceries fines et chez les meilleurs artisans de France. C’est le cas de la volaille de Bresse, du pain d’épices, de la célèbre moutarde, du bœuf de Charolles, et de la truffe de Bourgogne. N’oubliez pas de goûter les fromages y compris les plus forts à l’image de l’époisses.
Le patrimoine viticole
Les vins de Bourgogne font partie avec ceux de Bordeaux, des plus réputés dans le monde. La région est très riche en appellations. Certains grands crus sont incontournables comme le Chablis, le Puligny et le Chassagne-Montrachet ou encore le Mercurey font partie des fers de lance du vignoble bourguignon. Les châteaux organisent des cours d’œnologie pour découvrir les saveurs de leur production et éduquer votre palais à la dégustation du vin. N’oubliez pas de goûter également le crémant de Bourgogne ainsi que le Cassis de Dijon.
Des spécialités réputées
La cuisine du terroir est célèbre dans le monde entier pour ses spécialités en sauce à base de vin. C’est le cas du bœuf bourguignon et du coq au vin par exemple, que l’on sert dans les plus grandes tables de France et du monde entier. Ce sont de véritables fleurons de la gastronomie française. Vous pourrez également goûter les fameux escargots ainsi que les œufs en meurette. Pour terminer votre repas, essayez la Gougère au fromage, la Flamusse aux pommes, le pain d’épice ou les bonbons à l’anis de Flavigny.
