Les français sont de plus en plus nombreux à vouloir consommer par le biais des circuits courts et du local. C’est d’ailleurs une tendance qui inspire beaucoup les entrepreneurs. En effet, de plus en plus de concepts voient le jour, proposant des produits locaux à des prix plus qu’intéressants.
Pourtant, la grande majorité reste réticente à cette manière de consommer. En tout cas, ils ne se sentent pas concernés par cette démarche. Concrètement, quels sont les avantages à privilégier les productions locales ? Pourquoi la grande majorité devrait se laisser tenter et délaisser les grandes chaînes de distribution ? Les réponses dans cet article.
Une qualité de produit bien supérieure
C’est une raison qui tombe sous le sens. En favorisant les productions locales, vous ne consommerez que des aliments de saison dont les saveurs auront été conservées. En privilégiant des grandes chaînes de distribution, vous favoriserez au contraire les transports d’aliments fades et sans saveur.
Mais vous aurez également une meilleure traçabilité du produit. En achetant de l’andouille de Vire chez le fermier de votre ville, vous pourrez plus facilement suivre sa production que dans une grande surface, pas vrai ? Puis c’est tout de même plus valorisant de soutenir les artisans que vous côtoyez plutôt qu’une firme internationale.
Des bienfaits pour tout le monde
Au delà de votre simple santé, en consommant local vous favorisez le bien de tous. D’abord, vous limitez le transport des aliments puisque la chaîne est réduite au maximum. Pas d’avion, pas de train ni même de bateau. Un aliment produit dans votre ville n’aura qu’un impact carbone très limité. Mais ce n’est pas tout.
Un autre avantage des circuits courts réside dans le fait de faire vivre des personnes qui sont de la même région que vous. Plusieurs études ont démontré qu’un euro investi dans une région générait plus du double dans cette même région. Vous voulez porter haut et fort les couleurs de votre ville ? C’est le moment !
