Loisir

Quelques douceurs à déguster avec des cassis

L’été est la saison idéale pour savourer des fruits rouges, vous aurez donc à votre disposition des framboises, des cassis ou encore des mûres. Ces ingrédients seront parfaits pour déguster des recettes gourmandes.

Le cassis est un allié de vos recettes salées et sucrées

Le cassis est un ingrédient idéal puisqu’il apporte une touche acidulée très appréciable surtout pour la réalisation de plusieurs recettes gourmandes. Il est important de noter qu’il s’harmonise parfaitement à tous les plats que vous soyez un adepte du sucré ou du salé. Vous pourrez faire le plein de vitamines, cela explique ainsi toutes les déclinaisons proposées avec ce fruit. L’achat d’une liqueur de cassis, d’une pâtisserie ou d’une douceur sucrée sera tout à fait envisageable pendant vos vacances.

Une harmonie très appréciable avec d’autres fruits rouges

De nombreuses recettes sont ainsi disponibles, vous pourrez opter pour la préparation d’une délicieuse confiture en augmentant la quantité de sucre puisque le cassis peut parfois être acide. Il sera idéal pour la réalisation d’une tarte, d’un sorbet ou d’une glace plus onctueuse. Si vous n’avez pas l’intention de l’utiliser en solitaire, sachez qu’il s’harmonise assez bien à d’autres ingrédients comme les pommes ou encore la framboise, et même les fraises. Le domaine du sucré n’est pas le seul à être projeté sur le devant de la scène puisque vous aurez aussi le loisir de vous lancer dans une préparation salée.

Une liqueur de cassis vient rythmer votre apéro

Le cassis sera utilisé pour une sauce délicate qui viendra accompagner plusieurs viandes et notamment les gibiers. Comme nous l’avons précisé au préalable, c’est un fruit incontournable pendant l’été, il sera donc largement plébiscité pour l’apéro sous la forme d’une liqueur par exemple, mais les déclinaisons sont nombreuses. Elles s’adaptent ainsi à vos envies et surtout à vos papilles.